Las dos Antiguas
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En nuestros majuelos de la zona de Roa, descubrimos entre el viñedo tinto, salpicadas, algunas cepas de la maravillosa variedad Malvasía, que hemos vinificado en esta limitada serie para disfrute de algunos privilegiados.
Tras un prensado suave, el mosto fermenta mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable a baja temperatura para conservar los aromas varietales propios y, después, es criado sobre sus lías.
